Lokale markten
Ontdek en proef de heerlijke producten van de Bourgogne
Lekker struinen op authentieke franse markten
Het verkennen van de lokale markten van de Bourgogne is een heerlijke ervaring en biedt een voorproefje van de rijke culinaire tradities van de regio.
Markten in steden als Autun, Beaune en Chagny zijn bruisende centra waar u zich kunt onderdompelen in de levendige kleuren, geuren en smaken van de regio. Deze markten zijn perfect om lokale producten te proeven en te kopen die de Bourgondische keuken kenmerken.
​
Tijdens het bezoek aan deze lokale markten gaat u gezamenlijk op zoek naar verse, lokaal geproduceerde producten waarmee u tijdens het kookatelier van Catherine een klassieke Bourgondische maaltijd gaat bereiden.
Dijon mosterd
Een opvallend culinair product uit de regio, wat u op de markt zult aantreffen, is Dijonmosterd, wereldwijd beroemd om zijn scherpe, pittige smaak. Een bezoek aan een moutarderie (mosterdfabriek) biedt een kans om te zien hoe deze iconische smaakmaker wordt gemaakt. De mosterdzaadjes worden zorgvuldig geselecteerd en gemalen om een perfecte balans van kruiden en zachtheid te creëren. Veel van deze fabrieken bieden proeverijen aan, waar u verschillende soorten mosterd kunt proberen, waaronder de klassieke Dijonmosterd, en u meer te weten kunt komen over de geschiedenis en betekenis ervan in de lokale keuken.
​
Regionale Kazen
Kaas speelt ook een centrale rol in de Bourgondische keuken. Op de lokale markten vindt u bv Époisses, een zachte, romige kaas met een sterk aroma, een echte lokale specialiteit net als Comté en Cïteaux. Het combineert perfect met een glas Bourgondische wijn. Versgebakken stokbroden en gebak maken het aanbod compleet, waardoor deze markten een essentieel onderdeel zijn van elk culinair avontuur in Bourgondië.
​
Dagje Brocante
Naast de lokale markten met versproducten zijn er tal van antiek-en curiosamarkten en winkels die u kunt bezoeken. Z eworde, ook wel brocantes, vide-greniers (zolderopruiming) en marché aux puces (vlooienmarkt) genoemd en een bezoek hieraan tijdens uw verblijf op Chateau de Villette wordt graag door ons georganiseerd.
​
On y va?
​
Geïnteresseerd in een zorgeloos verblijf op Chateau de Villette met een programme afgestemd op uw persoonlijke wensen.