la table de Catherine

À la tombée de la nuit, l'impatience envahit le Château. Les convives se réunissent autour d'une table élégante, soit dans la somptueuse salle à manger du Château, soit à l'extérieur, dans la paisible cour intérieure, baignée par la douce lueur des bougies. L'atmosphère est chaleureuse, intime et propice aux échanges, tandis que chacun se prépare à vivre une expérience gastronomique inoubliable.

 

cuisine bourguignonne avec son vin

Le repas, préparé avec soin et amour par Catherine, châtelaine et cheffe talentueuse, se déploie telle une symphonie de saveurs. Ce menu de 4 à 5 plats, élaboré à partir des meilleurs ingrédients locaux, met en valeur le riche patrimoine culinaire bourguignon. Chaque plat est un chef-d'œuvre, mettant l'accent sur les produits de saison, le poisson fraîchement pêché et la viande locale, le tout parfaitement associé aux vins emblématiques de Bourgogne sélectionnés par Coen.

Un dîner est plus qu'un simple repas, c'est une expérience. Une expérience qui plonge les convives au cœur de la Bourgogne, baignés par le charme et la chaleur du Château et de ses propriétaires.

 

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